Coffee Story: Did You Know These Facts? (#10daysforASEAN Day Five)

Tema Hari Kelima 10 Days For ASEAN

 "Sekarang ini, minum kopi sudah menjadi bagian dari gaya hidup modern. Hampir di seluruh penjuru kota, tidak hanya di Indonesia tetapi juga ASEAN, banyak tersebar gerai kopi. Di dunia, negara penghasil kopi terbesar adalah pertama: Brazil,  kedua: Vietnam dan ketiga adalah Indonesia. Kedua negara terakhir adalah anggota ASEAN. Menuju Komunitas ASEAN 2015 ini, mampukah Vietnam dan Indonesia merebut pangsa pasar kopi dunia? Bisakah kedua negara tersebut menjadi partner produksi kopi, bukan menjadi rival atau saling bersaing?"

Tema hari ini untuk 10 Days For ASEAN bisa dibilang akrab nggak akrab dengan kehidupan saya sehari-hari. Dulu, pada masa saya masih belum dapat petunjuk (hihihi), saya dan suami adalah pecinta kopi. Suami sih sebenarnya yang suka banget, bisa minum sampai 5 gelas sehari. -_-! Sekarang sudah hampir setahun kami meninggalkan kopi dan teh karena khawatir dengan kesehatan. Eheum ... Jadi menulis tema hari ini memang sedikit dilema untuk saya. 

Kopi Nusantara

Namun terlepas dari itu, faktanya adalah kopi merupakan minuman yang disukai (kalau nggak mau dibilang digilai) di seluruh dunia.

Bicara kopi hari gini nggak bisa lepas dari nama Starbucks. Coffeehouse Company asal Amerika ini memang berhasil branding ke seluruh dunia. Walaupun begitu, Amerika Serikat bukanlah penghasil kopi. Semua produk yang dijualnya berasal dari negara-negara penghasil kopi, Brasil, Vietnam dan juga Indonesia. 

Vietnam juga memiliki branding national mereka untuk kopi. Mereka sepertinya paham sekali kalau predikat salah satu penghasil kopi terbesar di dunia sayang sekali untuk tidak disatukan dalam sebuah nama yang me-nasional. Trung Nguyen Coffee adalah ikon kopi Vietnam yang juga membuka cafe seperti Starbucks di lebih dari 50 negara.

Trung Nguyen Vietnam

Indonesia, however, walaupun diakui sebagai "pemilik" kopi luwak yang diakui dunia sebagai kopi terbaik dan termahal, ternyata belum memiliki branding nation untuk kopi luwaknya yang begitu dicari oleh semua penggila kopi di seluruh dunia ini. Perusahaan-perusahaan kopi Indonesia menjual nama kopi luwak secara terpisah dan masing-masing. Terkesan bahkan saling bersaing dan bisa menimbulkan kebingungan dengan rebutan tagline "The Best Kopi Luwak Is Here!" atau "The Truly Kopi Luwak". Artinya, di tempat lain belum tentu kopi luwaknya asli, padahal masih sama-sama di Indonesia. -_- 

Did You Know?

Tahu nggak kalau Starbuck itu terlibat aktif dengan Farming Communities negara-negara penghasil kopi termasuk Indonesia? Mereka tidak segan-segan membuat program charity Save The Children di Aceh dan berkolaborasi dengan organisasi non pemerintah di Indonesia untuk bisa terus mendapat pasokan kopi dari kita.

Starbucks

Tahu nggak kalau Starbucks menghabiskan lebih dari 300 juta dolar untuk asuransi kesehatan para pegawainya, termasuk pekerja part time? Bandingkan dengan nasib petani kopi di negara kita. Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia mengatakan kalau harga kopi Indonesia menukik tajam karena hasil panen yang melimpah sehingga sulit bersaing dengan Brasil dan Vietnam yang juga menghasilkan panen melimpah. Akibatnya, petani kopi kita makin miris nasibnya. 

Meskipun kopi dijual lebih murah, sehingga lebih mudah menembus pasar dunia dan diminati pembeli di luar negeri (buyer), petani Vietnam, misalnya, tetap mendapat penghasilan lebih baik. Ini disebabkan tingkat produksi petani kopi di negara itu jauh lebih bagus dibandingkan dengan tingkat produksi petani Indonesia.

What We Need Are ...

Miris ya punya kopi luwak yang di-klaim sebagai the best coffee in the world tapi nasib petani kopi negara sendiri kok masih morat-marit. Miris ya, negara sekecil Vietnam aja punya branding nation untuk kopi mereka, kok kita belum kepikiran untuk itu? Miris ya, kalau keadaan terus-menerus seperti ini. Hati-hati kopi luwak di-klaim, lho! Eh!

Nggak ada salahnya belajar dari Starbucks dan Trung Nguyen yang mulai masuk bursa kopi dunia di New York dan London. Ikuti langkah sukses mereka dalam branding, sehingga nama kopi kita unite dalam satu brand yang kuat. Dengan begitu, Starbucks juga nggak bisa semudah itu mengambil hati petani kopi kita lewat organisasi non pemerintah dan menangguk untung darinya. Kopi Indonesia harusnya udah jadi salah satu aset nasional yang dilindungi dan diberi kesempatan untuk Go International seperti Agnez Monica.

Menjadikan ASEAN sebagai Market Utama Kopi ASEAN 

Menyambut AEC 2015 nati, mampukah Indonesia dan Vietnam merebut pasar kopi dunia? Mampu-mampu aja sih, asal berbenah banget, terutama Indonesianya. Karena saya orang Indonesia, ya Indonesia-nya yang saya pikirin. Hahaha!  

Jualan kopi itu kan sebenernya gampang banget! Pasarnya luas, jenisnya banyak. Tapi saingannya juga bejibun. Jadi perlu orang-orang kreatif untuk bisa bersaing.  

Sebagai langkah awal, ASEAN seharusnya bikin satu kesepakatan untuk bidang perkopian ini. Membuka pasar yang lebih leluasa bagi negara-negara ASEAN penghasil kopi, setidaknya di negara-negara ASEAN sendiri. Indonesia dan Vietnam diberi kemudahan untuk meletakkan selling spot mereka di ibukota negara ASEAN. Mengadakan konferensi kopi se-ASEAN untuk memperkenalkan kopi-kopi dari kedua negara. Membuka kerja sama dengan negara ASEAN lain untuk saling membantu dengan perjanjian barter yang adil. Banyak lagi yang bisa dilakukan bersama untuk menaikkan pamor kopi ASEAN ini. 

Pada akhirnya, jualan ya tetep jualan. Persaingan pasti tetap ada. Tapi setidaknya kita bersaing dalam kondisi yang kondusif. Masing-masing negara sudah mampu menjamin kesejahteraan para petani kopinya, misalnya. Bukan nggak mungkin, nanti-nanti kopi Indonesia dan kopi Vietnam "kawin" menjadi satu brand besar yang merajai wilayah ASEAN. Jadi raja di rumah sendiri, dong! Besok-besok, yang biasa ngomong, "Nyetarbak dulu, yok?" udah berganti jadi, "Ngeluwak Nguyen dulu, Yok?" Hahaha ... Semacam panjang dan ribet, yeee ... :D

Additional knowledge about Starbucks:

1. Starbucks adalah coffeehouse company di dunia dengan lebih dari 20.000 gerai di lebih dari 60 negara.

2. Starbucks membuka setidaknya 2 sampai 5 gerai setiap hari.

3. Starbucks memiliki lebih dari 140.000 karyawan di seluruh dunia.

5. Starbucks melayani lebih dari 40 juta pelanggan setiap hari.




Sumber referensi:

http://kopiluwakindonesia.org/ 

http://www.trungnguyen.com.vn/en/trungnguyen.aspx

http://www.themost10.com/interesting-facts-about-starbucks/

http://www.businessinsider.com/15-facts-about-starbucks-that-will-blow-your-mind-2011-3?op=1

http://www.cikopi.com/2010/01/vietopia-kopi-vietnam/

http://www.unisosdem.org/article_detail.php?aid=2237&coid=2&caid=19..

http://www.starbucks.com/responsibility/community/farmer-support

http://www.kopibrik.com/gambaran-singkat-kondisi-pasar-kopi-indonesia/